[Estamos en Discord. Empieza a seguirnos ahora]
Adrián Cordellat para El País:
Existe gran desconocimiento sobre la relación entre la ingesta continuada de comida rápida y el desarrollo de hígado graso no alcohólico (también conocido como esteatosis hepática). Se trata de una afección potencialmente mortal producida por la acumulación de grasa en el hígado y que puede derivar, en estadios más avanzados, en cirrosis y en cáncer hepático. En países como Estados Unidos, ya es la principal causa de trasplante de hígado.
Según los resultados de un reciente estudio publicado en la revista científica Clinical Gastroenterology and Hepatology, las personas con obesidad o diabetes que consumen el 20% o más de sus calorías diarias en comida rápida presentan niveles muy elevados de grasa en el hígado en comparación con quienes consumen menos cantidad o nada de fast food. La población general también presenta aumentos de grasa en el hígado cuando basa una quinta parte o más de su dieta en aquel tipo de alimentos, aunque en este caso el incremento es más moderado.
Esto es muy preocupante.
Puedes leer el artículo completo en El País.
Mensaje de nuestro sponsor exclusivo: Ítaca Formación
Descubre cómo brindar atención psicológica eficaz a distancia con curso especializado en telepsicología de Ítaca Formación. Aprende las mejores prácticas, herramientas y técnicas para ofrecer apoyo emocional y terapéutico a tus pacientes desde la comodidad de tu hogar. Este curso está diseñado por expertos y te proporciona las habilidades necesarias para adaptarte a las nuevas demandas del sector. No pierdas la oportunidad de ampliar tus competencias y mejorar tu práctica profesional.
![](https://pavlov.psyciencia.com/2024/07/SEMANA-3-PSICIENCIA-ITACA-FORMACION-1200x720.jpg)